人参天麻炖鸡的做法

本篇文章给大家谈谈人参天麻炖鸡的做法，以及人参天麻炖鸡的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、母鸡人参天麻汤的做法
• 2、人参炖鸡的最正确做法
• 3、天麻炖鸡正宗做法
• 4、人参天麻炖鸡对身体有何好处
• 5、人参天麻鸡头米炖鸡可以不

母鸡人参天麻汤的做法

做法： 准备材料：老母鸡清洗干净，切块；人参、天麻、淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣分别洗净，备用。注意，人参和天麻在清洗时尽量保持其完整性，以免药效流失。 煮汤：锅中加入足够的水，放入淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣、生姜以及人参和天麻。

天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖，洗净；将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。

老母鸡半只人参适量天麻适量淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣适量生姜2片做法：准备材料：老母鸡清洗干净，切块，以去除多余的血水和杂质。人参、天麻、淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣分别清洗干净，备用。注意人参和天麻可能需要提前浸泡或切片，以便更好地释放药效。

人参炖鸡的最正确做法

人参炖鸡的家常做法：食材准备 主料：鸡肉3斤（建议选择老母鸡，肉质更紧实，炖煮后口感更佳）。辅料：土豆100g（去皮切块，增加汤汁浓稠度）。蘑菇100g（干香菇或金针菇需温水泡发后切段，新鲜蘑菇直接洗净切块）。人参：根据需求选择鲜人参或干人参片（干人参需提前用温水泡软）。

姜：适量，切片，姜可去腥增香，还有一定的温中作用。制作步骤处理土鸡：将土鸡半只砍成两半。 处理人参：准备小人参一整根，如果是大人参可以切片。 处理红枣：把红枣洗净，并记得去核。 放入食材：将处理好的鸡、人参、红枣以及姜片放入炖盅。 加水：向炖盅中加入约八成满的水量。

材料：母鸡400克、人参1根、红枣4个、生姜3-4片、枸杞适量、盐适量。人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水。将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水。将炖盅内胆放入电炖盅内。选择炖汤功能，隔水炖3小时。炖好后加盐调味即可。

天麻炖鸡正宗做法

1、做法一材料：鸡1只，天麻、玉竹、沙参片各10克，枸杞子5克，姜、葱各适量、盐适量步骤：将活鸡宰杀，除尽鸡毛、去除内脏，用清水洗净后沥干水分；天麻、玉竹、沙参片用清水洗净，沥干水分，备用。枸杞子用清水泡软；姜洗净，切片；葱洗净，切花，备用。

2、锅里放油，加入鸡块煸炒。天麻提前一天泡发，生姜切片，葱切断，红枣枸杞洗净。所有食材加入砂锅内，大火烧开转小火慢炖1小时。加盐即可出锅。微波炉快速做法 食材准备：去皮去骨鸡腿1只、天麻1片（约2-3克）、干无花果3个、姜2片、胡萝卜1/2根、盐1/2茶匙（约3克）、糖1/4茶匙（约1克）。

3、鸡洗净后斩成大块，冷水下锅焯水，加姜片、料酒去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。处理药材 干天麻需提前用温水浸泡2小时至软化，切成薄片（若用鲜天麻可直接切片）。 党参洗净后剪成小段，红枣去核避免燥热。炖煮 将鸡肉、天麻、党参、红枣、姜片放入砂锅，加足量清水（没过食材约3厘米）。

4、将新鲜天麻洗净，切成小丁（若天麻表皮有泥土，需用软毛刷刷净）。姜去皮切片，红枣洗净备用。土鸡处理干净，剁成块状（可保留鸡骨，增加汤的鲜味）。焯水去腥：锅中加入足量清水，放入鸡块，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡块用温水冲洗干净（此步骤可减少汤的腥味）。

5、正确的干天麻炖鸡做法如下：材料准备：- 土鸡 - 干天麻 - 姜 - 盐 - 料酒 - 红枣等 步骤： 清洗鸡肉，放入锅中。 加入8～10克干天麻、3颗红枣，3片姜，倒入适量清水。 加入2勺盐，根据个人口味调整。 倒入2勺料酒，以去腥。 炖煮1个半小时。炖熟后，撒上葱段即可食用。

6、天麻炖鸡是一道传统药膳，结合了天麻的药用价值和鸡肉的营养，具有补脑安神、祛风通络的功效。

人参天麻炖鸡对身体有何好处

天麻和人参都是中药材，具有滋补健身的作用，但天麻性凉，人参性热，所以天麻和人参在药性上有一定差异。一般情况下，天麻和人参是可以一起炖鸡的，能够进一步增加鸡汤的营养价值。但需要注意的是，在使用中药材炖汤时，用量和炖制的时间要适度，以免过量或炖制时间过长导致不良反应。

功效：人参可以大补元气，增强免疫力；天麻可以平肝熄风，祛风止痛。因此，人参天麻炖鸡具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。这道菜不仅美味，还兼具了保健养生的功能。

这道人参天麻芋头炖鸡不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分。其中，天麻和人参都是中医常用的滋补药材，具有补气养血、安神益智的功效；枸杞子则能滋补肝肾、明目强身；香菇和芋头则提供了丰富的膳食纤维和微量元素。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合体质虚弱、需要滋补的人群。

天麻则能息风止痉、平抑肝阳、祛风通络；芋头富含淀粉和多种矿物质，能够提供能量和营养；鸡肉则富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体质。这些食材一同炖煮，能够发挥出各自的功效，对人体健康有益。因此，人参、天麻、鸡和芋头是可以一起炖的，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道值得推荐的佳肴。

人参天麻鸡头米炖鸡可以不

可以 天麻三七炖鸡 食材：天麻，三七，老母鸡，枸杞，生姜片。做法：老母鸡宰杀，处理干净，天麻，三七添加少许白糖，泡软，枸杞洗净。锅内水烧开，加入少量料酒，将鸡放入锅内煮几分钟，去血气。捞起，冲洗干净。天麻，三七，切薄片，各取5片左右，把所有食材全放进锅内，加适量的水，大火烧开，转小火慢炖1小时即可。

》决明五味炖乌鸡 配方： 决明子12克、五味子10克、乌鸡1只(1000克)、姜5克、葱10克、盐5克 制作： 　 1．把决明子、五味子洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱捆成把 　 2．把盐抹在鸡身上，姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内，放入炖锅内，加清水1500毫升。

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