鸡炖鲫鲫天麻

本篇文章给大家谈谈鸡炖鲫鲫天麻，以及鸡汤炖天麻的作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、天麻炖鸡的做法
• 2、鲜天麻煲汤做法大全
• 3、天麻鲫鱼汤怎么做会相冲吗

天麻炖鸡的做法

炖煮：在炖锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块、泡发的湿天麻、姜片和葱段。加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。调味：炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。炖至入味：继续炖煮1-2小时，直到鸡肉炖至软烂，湿天麻也炖透，汤汁浓郁即可。出锅：炖好的湿天麻炖鸡撒上葱花点缀，即可出锅享用。

正确的干天麻炖鸡做法如下：材料准备：- 土鸡 - 干天麻 - 姜 - 盐 - 料酒 - 红枣等 步骤： 清洗鸡肉，放入锅中。 加入8～10克干天麻、3颗红枣，3片姜，倒入适量清水。 加入2勺盐，根据个人口味调整。 倒入2勺料酒，以去腥。 炖煮1个半小时。炖熟后，撒上葱段即可食用。

做法一材料：鸡1只，天麻、玉竹、沙参片各10克，枸杞子5克，姜、葱各适量、盐适量步骤：将活鸡宰杀，除尽鸡毛、去除内脏，用清水洗净后沥干水分；天麻、玉竹、沙参片用清水洗净，沥干水分，备用。枸杞子用清水泡软；姜洗净，切片；葱洗净，切花，备用。

将新鲜天麻洗净，切成小丁（若天麻表皮有泥土，需用软毛刷刷净）。姜去皮切片，红枣洗净备用。土鸡处理干净，剁成块状（可保留鸡骨，增加汤的鲜味）。焯水去腥：锅中加入足量清水，放入鸡块，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡块用温水冲洗干净（此步骤可减少汤的腥味）。

将鸡肉、天麻、党参、红枣、姜片放入砂锅，加足量清水（没过食材约3厘米）。 大火煮沸后转小火慢炖5-2小时，直至鸡肉软烂、药材香味融入汤中。调味收尾 出锅前10分钟加入枸杞，避免久煮发酸。 最后根据口味加少量盐调味（建议少盐以突出汤的本味）。

鲜天麻煲汤做法大全

1、天麻提前用温水浸泡30分钟（鲜天麻洗净切片）；鸡肉焯水去血沫，捞出洗净；将所有材料放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖5小时；出锅前加盐调味，撇去浮油即可。特点：汤色清亮，适合体虚头晕者。

2、将鲜天麻洗净，切成薄片。天麻质地较硬，切薄片可以更好地释放其有效成分。土鸡洗净后切成适当大小的块状，放入锅中，加入冷水没过鸡肉，放入1 - 2勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉用清水冲洗干净。这一步是为了去除鸡肉中的血水和杂质，使汤汁更加清澈。

3、新鲜天麻最简单的食用方法步骤一：土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片。红枣、枸杞洗净，姜切片备用。步骤二：烧一锅开水，放入鸡块焯烫至变色后捞出。步骤三：将焯好的鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

4、新鲜鱼头1个（如鲢鱼头、鳙鱼头）枸杞10克 红枣3-5颗 姜片3片 料酒1勺 盐适量 做法： 鱼头洗净，用料酒和姜片腌制10分钟去腥，煎至两面微黄。 锅中加水烧开，放入鱼头、天麻、红枣、姜片，大火煮沸后转小火炖1小时。 加入枸杞再炖10分钟，加盐调味即可。功效：缓解头痛、补脑安神。

5、材料：新鲜天麻半个、土鸡蛋两个、枸杞2-3颗。做法：鸡蛋打散后加入温热水和食盐，再放入天麻丝，隔水炖煮10-15分钟。功效：补气力、健筋骨。 天麻炖猪脑 材料：猪脑一个、红枣2-3颗、枸杞3-4粒、干香菇一朵、天麻少量。做法：将枸杞、红枣洗净，香菇泡发切片，天麻切片，猪脑洗净备用。

6、天麻鱼头汤食材：雄鱼头一个、天麻50克、葱、姜、蒜、料酒少许。做法：鱼头洗净煎至微黄，与泡软的天麻一起隔水炖1~2小时，加盐调味。功效：活血祛风、健脾和中，适合头痛或肝肾虚弱者。 天麻鸽子汤食材：鸽子、天麻、生姜、枸杞。做法：鸽子焯水后与天麻、姜片小火炖5小时，加枸杞和盐。

天麻鲫鱼汤怎么做会相冲吗

天麻和鲫鱼不会相冲，天麻鲫鱼汤的制作方法如下：所需材料： 鲫鱼一条 天麻适量 豆腐一块 姜适量 葱适量 青菜适量 盐适量 料酒适量 鸡汤适量 牡蛎粉 制作步骤：准备材料：将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用。豆腐切成4厘米长、3厘米宽的块。姜切片，葱切花，青菜洗净备用。

天麻鲫鱼汤的制作方法并不复杂，且天麻和鲫鱼之间不会相冲，可以放心食用。以下是天麻鲫鱼汤的具体做法及注意事项：制作方法 准备食材：将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，并清洗干净。同时，将豆腐切成4厘米长、3厘米宽的块，姜切片，葱切花，青菜洗净备用。

天麻鲫鱼汤的制作方法简单明了，且天麻和鲫鱼之间并不会产生相冲的反应。以下是具体的制作步骤及注意事项：制作方法 准备食材：将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，并彻底清洗干净。豆腐切成4厘米长、3厘米宽的块状。生姜切片，葱切成葱花，青菜洗净备用。

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