天麻沙参炖老鸭

本篇文章给大家谈谈天麻沙参炖老鸭，以及沙参天麻炖鸡对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、北沙参和天麻同时服用与鸭同用行吗?
• 2、是不是滋阴补肾的呀?老鸭还可以配搭什么来煲汤呢?
• 3、秋天炖鸭用什么配料好

北沙参和天麻同时服用与鸭同用行吗?

先将天麻与首乌片用沙布袋包扎好，老鸭肉切块与上药袋人锅内加水同煮；熟后去药袋，用葱、姜、盐、酒调味，可作菜肴常吃。此方有安神增智，滋阴养血，祛风止痛之功效。对高血压常伴有头晕头痛及记忆力差、易健忘者，食之有益。 南杏参地老鸭汤 按中医天人相应的理论，时脏对应，秋季属肺。

其他食材：如芋头、荔枝干、老黄瓜、枸杞、海带、瘦猪肉、盖菜、鸭肾干、蜜枣、陈皮、天麻、首乌、南杏、党参、熟地黄、川贝母、老玉米、北沙参等，这些食材与老鸭一同煲汤，不仅能提升汤品的口感和营养价值，还能根据不同的搭配达到不同的滋补效果。

禁忌：外感未清、发热等病患者忌食用。天麻老鸭汤 绿头老鸭1只（约750克），首乌20克，天麻10克。先将天麻与首乌片用沙布袋包扎好，老鸭肉切块与上药袋人锅内加水同煮；熟后去药袋，用葱、姜、盐、酒调味，可作菜肴常吃。功效：安神增智，滋阴养血，祛风止痛。

是不是滋阴补肾的呀?老鸭还可以配搭什么来煲汤呢?

1、荔枝干老鸭汤：荔枝干滋润、益脾肝，与老鸭滋阴、补气血合而为汤，补中益气、补血生津。材料：荔枝干、江瑶柱、瘦光鸭、陈皮、生姜。做法：荔枝干去壳去核；江瑶柱用清水浸泡1小时；陈皮用清水浸软；光鸭切块，与荔枝干、鸭和瑶柱同煲。

2、在老鸭汤中加入石斛是一种不错的选择，石斛作为一种优良的补阴药材，对阴虚具有很好的调理作用，同时具有清热解毒、生津润肺的效果。搭配冬瓜还能利尿，尤其适合夏季饮用。

3、滋补类搭配枸杞+红枣 做法：老鸭焯水后与枸杞、红枣、姜片同炖，小火慢煮至鸭肉酥烂。功效：枸杞滋阴补肾，红枣补血安神，适合气血不足、易疲劳的人群。山药+莲子 做法：山药切块与老鸭、莲子（去芯）同炖，可加少量枸杞增色。功效：山药健脾养胃，莲子清心安神，适合脾胃虚弱或睡眠不佳者。

秋天炖鸭用什么配料好

1、秋天用青头鸭煲汤滋阴祛湿，可搭配以下食材，既保留鸭肉的滋补性，又能增强祛湿效果，同时符合时令特点：推荐汤方一：茯苓薏仁青头鸭汤 材料：青头鸭半只（去皮减油腻）、茯苓30克、薏仁50克（炒制去寒性）、山药干20克、陈皮1片、蜜枣2颗、姜3片。做法：鸭肉焯水后与所有食材同煲，大火煮沸转小火5小时，起锅前加盐调味。

2、秋季可适量添加麦冬、百合等润肺食材 广东地区常搭配冬瓜，江浙偏好加笋干时令建议：寒露前后用莲藕炖鸭，霜降时节适合加入板栗同煮。

3、秋天炖鸭适合用的配料主要有山药、莲藕、莲子和冬瓜。 山药 鸭肉性凉，具有滋阴养肺、止咳化痰的作用。山药在秋季食用有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药与鸭肉同炖，不仅能提升汤品的口感，还对降低胆固醇有利，非常适合秋季滋补。 莲藕 秋天天气干燥，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。

4、秋天炖鸭适合用的配料主要有山药、莲藕、莲子和冬瓜。山药：鸭肉性凉，具有滋阴养肺、止咳化痰的作用。而秋季食用山药则有益肺止咳、健脾养胃的功效。将山药与鸭肉同炖，不仅味道鲜美，还能有效降低胆固醇，对身体健康大有裨益。莲藕：秋天天气干燥，人体需要养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物。

5、秋季炖鸭，不仅美味可口，更兼具养生功效。选择适宜的配料，能进一步提升其营养价值与保健效果。山药与鸭肉相得益彰，是秋季炖汤的优选。山药具有益肺止咳、健脾养胃的效用，与性凉的鸭肉同煮，不仅中和了鸭肉的凉性，更有助于降低胆固醇，为身体带来双重滋养。

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