乌鸡竹荪天麻

今天给各位分享乌鸡竹荪天麻的知识，其中也会对乌鸡竹荪汤的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、天麻和竹荪一起炖吗
• 2、正宗昭通天麻火腿鸡的做法
• 3、如何做天麻竹笋鸡

天麻和竹荪一起炖吗

天麻和竹荪可以一起炖，这是一种常见的中药炖汤的搭配。天麻具有提神醒脑、镇静安神的作用，而竹荪则具有滋补肝肾、养血补气的功效。二者搭配在一起可以产生协同作用，对调节神经系统、提升免疫力等方面有一定的帮助。不过，具体用法和剂量还需要根据个人情况和需要而定，最好在专业人士的指导下使用。

分阶段加料：炖半小时后放入天麻片，继续炖煮。约3小时后，加入山药段、黑木耳和竹荪，再炖半小时。调味：加入少许盐调味即可。成品特点鸽肉香浓，山药、木耳软糯，竹荪爽脆，汤水鲜甜，营养丰富。注意事项 水量控制：清水需一次性加足（2000ml），炖煮过程中水分会减少。

食材：乌鸡、天麻和竹荪。竹荪泡发。乌鸡择洗干净，焯烫一下。天麻泡发一下。全部食材放入电压力煲内胆中，倒入滚水。盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。时间到，断电，揭盖。放入食盐调味。盛出享用。

家常滋补汤品——天麻竹荪炖乌鸡，制作简单，营养美味。首先，准备好所需食材：乌鸡400克，天麻15克，竹荪20克，水700毫升，盐和枸杞适量。竹荪需要提前泡发，乌鸡则需择洗干净并焯烫一下，天麻同样要泡发。将泡发好的竹荪、焯烫过的乌鸡以及泡发的天麻全部放入电压力煲内胆中，然后倒入滚水。

正宗昭通天麻火腿鸡的做法

1、将乌鸡砍成小块，加入适量料酒和水煮沸，撇去浮沫。 竹荪提前用水泡发。 火腿切片备用。 将洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸，再次撇去浮沫。 加入干花椒、草果和砂仁，转小火慢炖。 炖煮十分钟后，加入火腿片，继续小火炖煮。 乌鸡炖煮半小时后，加入切片的天麻。 天麻加入后，炖煮20分钟，再加入泡发的竹荪，继续炖煮20分钟左右。

2、直接服用法：取天麻粉未10克，温开水送服。每日一次，连续服用 1月。长期服用亦无毒副作用 (注：凡购买本品均获赠空胶囊壳200粒。详细用法见附赠品瓶身) 。炖服天麻凤翅原料：鸡翅5只，天麻50克，胡萝卜、青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜适量。

3、昭通特色美食以昭通天麻火腿鸡最为著名，昭通人普遍喜爱的菜肴也往往融入了地方特色食材和烹饪方式。昭通天麻火腿鸡：这是昭通的一道招牌菜，以其独特的药膳滋补功效和鲜美的口感而闻名。昭通天麻，特别是彝良小草坝的天麻，个头大、肥厚、饱满，是这道菜的主要原料之一。

4、煮水食用 将新鲜天麻洗净后切成薄片，可以加入菊花、枸杞和大枣一同煮水。这种简单的烹饪方式能够保留天麻的营养成分，具有行气活血、祛风湿、止痛的功效。烹饪美食 昭通天麻火腿鸡：以云南特产天麻和火腿为主要食材，采用传统烹制方法，使菜肴具有浓郁的香味和滋补养身之功效。

5、马思烧烤每天共需要手工串制一万五六千串左右，对于老手来说，也是一项相当辛苦的挑战。当然，除了牛肉的选择及穿制的手法，还需要为昭通小肉串注入灵魂——熬制卤汤。烤之前把小串浸泡入味，然后猛火快烤，锁住味道。烤到六七成熟，再配上当地特有的干辣椒，“一天三顿小烧烤”的美滋滋生活算是开始了。

6、过桥米线：讲究；一烫二鲜三荤四素；，汤底需用老鸡、筒骨、宣威火腿熬足8小时，滚油封汤保温。推荐尝试蒙自菊花过桥米线，加入可食用菊花增添清香。汽锅鸡：建水紫陶汽锅蒸制，冷凝水回流形成原汁鸡汤。进阶吃法是加入三七根或天麻，成为药膳。

如何做天麻竹笋鸡

1、天麻竹笋炖鸡的做法： 准备好鸡肉、天麻、竹笋、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水等食材。 鸡肉洗净切块，天麻泡发后切段，竹笋切片备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，放入天麻和竹笋，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 最后加入盐和鸡精调味即可。

2、制作天麻竹笋鸡的步骤如下：准备食材：主料：乌鸡400g，天麻15g，竹荪20g。辅料：水700ml，盐适量，枸杞适量。食材处理：竹荪泡发：将竹荪提前用水泡发，直至其变软并恢复弹性。乌鸡处理：将乌鸡择洗干净，去除内脏和杂质，然后焯烫一下以去除血水和腥味。天麻泡发：将天麻用清水泡发，备用。

3、制作天麻竹笋鸡的步骤如下：准备主料：乌鸡400g天麻15g竹荪20g水700ml盐适量枸杞适量食材预处理：泡发竹荪：将竹荪提前用水泡发，直至其变软并恢复弹性。处理乌鸡：将乌鸡择洗干净，去除内脏和杂质，然后焯烫一下以去除血水和腥味。泡发天麻：将天麻用水泡发，以便更好地释放其药效和风味。

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