猪脑炖天麻汤做法

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本文目录一览：

• 1、猪脑炖天麻的功效做法
• 2、天麻炖脑花汤的做法
• 3、天麻猪脑汤的做法

猪脑炖天麻的功效做法

改善脑部血液循环，辅助治疗神经性头痛。 猪脑：以形补形，含磷脂、蛋白质，传统认为可补益脑髓。缓解记忆力减退、失眠（需适量，胆固醇较高）。 搭配效果：协同作用，缓解虚性头痛（如熬夜后头痛）、焦虑失眠。

天麻炖猪脑是一道传统滋补药膳，搭配得当能增强安神补脑的功效。

步骤：天麻蒸软切片，与鸡块、姜片共炖2小时，加盐调味。功效：补虚安神，适合体弱者。天麻鱼头汤 食材：天麻10g、鱼头1个、豆腐、葱姜。步骤：天麻煎水取汁，鱼头煎至微黄，加天麻汁、豆腐、葱姜炖煮。功效：祛风止痛，改善头痛。天麻粉冲服 将天麻烘干研粉，每日取3-5g，用温水或蜂蜜调服。

天麻炖猪脑是一道药膳，具有平肝熄火、补精填髓的功效。天麻能滋肝肾、熄肝火，而猪脑则具有补脑的作用。这道菜对高血压、动脉硬化、关节炎等疾病的病人有祛病强身的效果，尤其适合老年人防病治病、抗衰老。

天麻炖猪脑的功效：平肝熄火、补精填髓，天麻滋肝肾，熄肝火，猪脑补脑，高血压、动脉硬化、关节炎的病人服用有祛病强身的作用，适合老年人防病治病、抗衰老。适用人群：适用于肝阳上亢所致的头痛、眩晕、肢体麻木、半身偏瘫，语言不利，肢体痉挛等症者。

天麻炖脑花汤的做法

1、步骤1 猪脑200克、天麻10克、生姜1块、葱白1段、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉2克。步骤2 大葱白切段。步骤3 姜切片。步骤4 天麻切片。步骤5 锅中加水，放入猪脑。步骤6 加入料酒、少许盐，水开后煮3分钟捞出。步骤7 准备砂锅，放猪脑、天麻片、姜片、花椒、大葱段，加水没过猪脑，煮沸后撇去浮沫，小火炖30分钟。步骤8 最后加入盐和胡椒粉即可。

2、食材：猪脑半斤，瘦肉3两，天麻2片，核桃2个，红枣2个，枸杞6粒，姜角6角。盐适量，清水适量。猪脑去瘀血网洗净待用。材料：红枣、天麻、枸杞、核桃、姜角、炖盅。瘦肉切块，猪脑焯水备用。材料放入炖盅，加适量清水，封保鲜膜调中小火慢炖3-4个小时；放盐调味即可。

3、首先，将猪脑去瘀血网洗净，以备后用。接着，准备好所有需要的材料，包括红枣、天麻、枸杞、核桃、姜角和炖盅。将瘦肉切块，猪脑焯水备用。将所有材料放入炖盅中，加入适量的清水，封上保鲜膜，调中小火慢炖3-4个小时。最后，根据个人口味放盐调味即可享用这道美味滋补的天麻炖猪脑。

4、天麻炖脑花汤的简单做法如下：所需食材： 猪脑半斤 瘦肉3两 天麻2片 核桃2个 红枣2个 枸杞6粒 姜角6片 盐适量 清水适量 制作步骤： 准备食材：猪脑需要去除瘀血网并洗净，瘦肉切块备用。红枣、天麻、枸杞、核桃和姜角准备好。

天麻猪脑汤的做法

将天麻洗净，放入碗中，加入料酒和白糖，上笼蒸约40分钟至软烂。取出后切片备用（蒸制可激发药效，减少苦味）。准备猪脑 猪脑需挑去血丝膜，用清水冲洗干净，或用花椒水浸泡片刻去腥。炖煮过程 将猪脑放入砂锅，加入天麻片、花椒水、葱段、姜片、盐，倒入沸水没过食材。

将猪脑、排骨（或骨头）、天麻、党参、枸杞、红枣和姜彻底洗净。猪脑需去除表面血丝和杂质，可用清水浸泡或轻柔冲洗。烧煮汤底 在汤锅中加入一汤锅水，放入排骨（或骨头）、猪脑、天麻、党参和红枣。大火煮沸后转小火，保持微沸状态。添加辅料 将姜切片后放入汤锅，再加入枸杞。

处理食材：将猪脑漂洗干净，去除血污及红筋，隔水备用；天麻浸润后切薄片。炖煮步骤：将猪脑、天麻片、姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅，注入冷开水至盅体2/3处，封口后隔水炖3小时，调味即成。关键点：猪脑需彻底去腥，天麻切片利于有效成分溶出，隔水炖可保留营养。

天麻炖猪脑的做法相对简单，需要准备天麻、猪脑髓、枸杞等食材，并按照一定的烹调步骤进行炖煮。具体做法可参考：将天麻洗净蒸制后切片，猪脑放入砂锅内炖熟，最后加入天麻片、味精等调味料即可。健康小贴士 天麻和猪脑确实具有补脑、祛风、治疗眩晕眼花等功效，适合经常用脑的人群食用。

猪脑可与天麻、红枣、枸杞、姜片一起炖煮，制成猪脑汤给小孩食用以补脑。 具体做法如下：食材准备：猪脑3个、葱一颗、枸杞15克、天麻10克、红枣5个、姜两片。处理猪脑：将猪脑的筋膜去掉，用牙签挑起血膜丝并转动牙签，挑出微细血管，然后轻柔清洗猪脑，避免洗坏。

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