干天麻怎么制

本篇文章给大家谈谈干天麻怎么制，以及天麻如何加工成干货对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜天麻怎么晒干
• 2、天麻弄干需要削皮么
• 3、天麻要经过怎样的加工才能晒干

新鲜天麻怎么晒干

1、太阳晒干：将煮过的天麻放到太阳底下晒干。这是最直接且常用的晒干方式。烘干处理：如果天气不好没有太阳，可以选择烘干。当天麻晒到半干时，将其压扁，然后在70度的温度下烘干，整个过程大约需要23天。特殊处理：如果新鲜天麻比较粗壮，为了加快水分流失和晒干速度，可以用针在天麻上戳几个孔。这样蒸的时间会缩短，晒干速度也会加快。

2、天麻晒干的方法主要有以下两种：方法一：煮晒法 清洗天麻：首先，将新鲜天麻外面的泥土洗干净，注意避免用力搓洗导致天麻两端损伤。 煮天麻：在锅中放满水，烧开后放入天麻煮23分钟。注意煮的时间不要过久，只需确保天麻煮过心即可。 晒干天麻：选择阳光充足的天气，将煮过的天麻放在太阳下晒干。

3、如果天气晴朗，太阳充足，可以将煮过的天麻直接放在阳光下晒干。在晒制过程中，要定期翻动天麻，确保其均匀受热，快速干燥。日晒干燥的天麻颜色鲜亮，品质较好。阴干与烘干 如果遇到阴天或雨天，可以先将天麻在室内晾干一段时间，以减少其水分含量。然后，可以使用烘干机进行烘干。

天麻弄干需要削皮么

1、综上所述，天麻在弄干的过程中不需要削皮。削皮可能会破坏天麻的完整性，影响干燥效果和品质。因此，按照上述步骤进行清洗、煮制和干燥处理即可。

2、天麻弄干不需要削皮。天麻的干燥处理过程主要包括以下步骤：清洗：首先需要将天麻洗净，以去除表面的泥土和杂质。水煮：在锅里烧开水，水量需没过天麻。水开后，将天麻放入锅中煮三五分钟。这一步的目的是为了进一步清洁天麻，并使其更易干燥。天麻的大小可以分开煮，以确保每一块天麻都能均匀受热。

3、天麻弄干不需要削皮。天麻的干燥处理过程主要包括以下步骤：清洗：首先，将天麻洗净，去除表面的泥土和杂质。水煮：在锅里烧开水，水量需能没过天麻。水开后，将天麻放入锅中煮，开锅后煮三五分钟。天麻的大小不同，可以分开煮以确保均匀受热。晾晒：将煮好的天麻捞出，放在太阳下晾晒。

4、不需要削皮。把天麻洗净，在锅里烧开水，以水能没过天麻的数量为准。水开后把天麻放进去煮几分钟，开锅后三五分钟吧。为了煮的好，大小也可分开煮。捞出来就在太阳下晒就可以了。为了晒的好可以用针线把天麻穿起来。

5、清洗后无需削皮，直接用竹制砧板将天麻切成3-5毫米均匀薄片，过厚会导致干燥不均，过薄易破碎影响品相。晾晒过程需特别注意避光防潮。建议使用竹筛平铺单层天麻片，覆盖透气的纱网布遮挡紫外线，置于阴凉通风的屋檐下或北向阳台。

天麻要经过怎样的加工才能晒干

先煮后晒：晒干新鲜天麻之前，一定要先将其煮一下。煮的时间控制在23分钟，煮到天麻没有白心即可。太阳晒干：将煮过的天麻放到太阳底下晒干。这是最直接且常用的晒干方式。烘干处理：如果天气不好没有太阳，可以选择烘干。当天麻晒到半干时，将其压扁，然后在70度的温度下烘干，整个过程大约需要23天。

天麻收获后，需经过以下加工步骤以便晒干。首先是洗净，将新鲜天麻表面的泥土等杂质轻轻洗净，注意动作要轻柔，避免损伤天麻。

天麻的加工晒干主要包括清洗、蒸煮、切片和晒干几个步骤。首先，你需要将天麻清洗干净，去除表面的泥土和杂质，这是确保后续处理效果的基础。接下来是蒸煮环节，你可以将天麻放入蒸锅中蒸20分钟左右，具体时间要根据天麻的大小来调整，以确保天麻过心但不煮过头。

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