公鸡炖天麻的功效

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本文目录一览：

• 1、天麻童子鸡功效与应用
• 2、公鸡炖野生天麻有什么功效
• 3、天麻炖鸡一次放多少天麻?

天麻童子鸡功效与应用

1、天麻，味甘、性平，其入肝经，含有香英兰醇、香英兰醛、维生素A、甙、生物碱、粘液质等，具有熄风、定惊、祛风湿、止痹痛的功效。三味合伍，食之具有平肝熄风，养血安神，补虚益气，补脑益智的功效。适用于中风瘫痪，肝阳上亢之眩晕头痛；神经衰弱之头昏、头痛、失眠，病后虚弱，产后虚羸等症。

2、益气填精、补髓温中：鸡肉具有这些功效，适合体质虚弱者食用。补肾益肝、明目延年：枸杞富含多种营养素，如甜菜碱、维生素等，有助于降低血脂。熄风定惊、祛风湿止痛：天麻具有这些药用价值。辅助治疗多种症状：这道菜对中风瘫痪、眩晕头痛、神经衰弱、病后虚弱和产后虚弱等症状有辅助治疗的作用。

3、这道菜的特点在于汤清味美，鸡肉具有益气填精、补髓和温中的功效，适合体质虚弱者食用。枸杞则富含多种营养素，如甜菜碱、维生素等，能补肾益肝、明目和延年益寿，还有助于降低血脂。天麻则以熄风定惊、祛风湿止痛见长。

4、据传，“天麻童子鸡”与三国时期的风云人物曹操有一段缘由。曹操患有偏头风，华佗治疗无效后，提出开颅剖治，曹操大怒将华佗治罪。曹操传话要求治头痛，但不开刀、不针刺、药不苦且味可口。幕僚打听到樟树药业兴盛，前往樟树閤皂山，发现一位白发童颜的坐堂郎中。

公鸡炖野生天麻有什么功效

公鸡炖野生天麻对神经衰弱、眩晕头痛有特效。公鸡炖野生天麻质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻炖鸡对治疗头痛目眩有一定的辅助作用 天麻是肝经定风的要药，凡属肝风内动所至的眩晕、惊厥、抽搐、惊风等症。皆可用天麻治疗。现代医学研究表明，天麻含天麻甙、对羟基苯甲醛、天麻醚甙等。实验证明，对冠状动脉 、脑血管等动脉都有一定的扩张作用。

熄风定惊、祛风湿止痛：天麻具有这些药用价值。辅助治疗多种症状：这道菜对中风瘫痪、眩晕头痛、神经衰弱、病后虚弱和产后虚弱等症状有辅助治疗的作用。此外，樟树药膳以其集本草、食疗、养生于一体的特色而闻名，这道菜正是其中的代表之一，具有强身健体、延年益寿的功效。

天麻炖鸡一次放多少天麻?

炖鸡时每次放入20-25克天麻为宜。天麻炖鸡是一种养生佳品，天麻能够息风止痉、平抑肝阳、祛风通络。然而，作为中药材，天麻多少存在一些副作用，因此每次炖鸡时建议放入20到25克的天麻，以避免过量摄入。 老母鸡炖天麻的食用应避免过量。虽然老母鸡炖天麻具有较高的营养价值，但过量食用可能会增加肠胃负担，导致不适如腹痛和腹泻。

在制作天麻炖鸡时，建议每次使用5至25克的天麻。 添加天麻的量应根据鸡肉的规模和用餐人数来调整，确保每人摄入的天麻不超过5克。 若天麻添加过多，可能会减弱鸡肉的原味，影响菜肴的整体风味。 更严重的是，过量食用天麻可能导致人体中毒。

天麻炖鸡时，天麻的用量一般建议为2025克。这一用量适合两斤多的一只鸡，可供一家人食用。以下是关于天麻用量的具体说明：按整鸡计算：对于两斤多的一只鸡，天麻的用量在2025克之间较为适宜。按人数计算：如果按人来分配天麻的用量，每个人不超过5克为宜。

与老母鸡共炖，通常建议添加20-25克天麻。炖汤前，鸡肉应先焯水以去腥，可加入料酒实现。烹饪时，先大火烧开后转小火慢炖，约1小时。为了保留鸡汤的纯净口感，天麻炖鸡不必添加过多调料，姜片和适量食盐即可。

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