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本篇文章给大家谈谈天麻有几种颜色，以及天麻那种颜色好一点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
1、野生天麻空心通常是因为其生长过程中的自然现象。当天麻的苗长出土面后，根块开始空心，随着苗的不断生长，空心部分也逐渐增大。在天麻的开花结果阶段，根块可能会完全烂掉。随后，新的根块在烂掉的部分重新生长，形成更大的体积。因此，空心并不意味着天麻质量不好，而是其生长过程中的自然体现。
2、野生天麻的生长周期是这样 。冬天麻的时候天麻埋在泥土里面，如果这个时候挖的天麻就是全实心的，而且苗口上只有一个小红芽，等到春天的时候，一般是每年的端午前后它就的苗就长出土，只要是长出苗的天麻根块就开始长空空。
3、野生天麻因为生长年限较久，因此其中所含的药物活性成分也会更多一些，闻起来味道也会更加浓郁一些。
天麻有多个优良品种，其中比较突出的三个品种为乌天麻、红天麻与绿天麻。 乌天麻：乌天麻也叫铁杆天麻，其植株高大，最高可达5米。块茎椭圆形至卵状椭圆形，表皮颜色深，呈灰棕色，具纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环多轮。乌天麻的折干率高，在加工后质量优，药用价值高，在市场上颇受青睐。 红天麻：红天麻植株较高大，一般5至2米。
乌天麻、红天麻。乌天麻：植株高大，高达5-2m或更高，根状茎额椭圆形至卵状椭圆形，节较密，较长可达15cm以上，单个较大重量达800g，含水量为60%-70%以内，茎为灰棕色，带白色纵条纹，花蓝绿色，花期为6-7月，主要产自贵州西部、云南东北部至西北部，根状茎折干率高，是优良品种。
品质与产量 品质：乌天麻的形状较好，折干率较高，品质上乘，因此价格也相对较高。它是目前天麻中价值最高的品种。而普通天麻的形状可能不如乌天麻规整，价值相对较低。产量：乌天麻的单位面积产量较低，而红天麻（一种普通天麻）的单位面积产量较高，是目前天麻产量最高的品种。
颜色与品质的关系：从外观上看，颜色黑一点的天麻品质通常好于颜色白一点的。因为颜色黑的天麻可能是“无硫天麻”，即未经过硫磺熏制，对人体无害；而颜色白的天麻则可能是“有硫天麻”，含有对人体有害的成分。
需要注意的是，市面上有一些天麻的颜色是比较白的，对于这类天麻来说，一般是因为经过硫磺熏制而成的，这类天麻通常还会伴有一定的异味，因此在购买天麻的时候要避免选购到此类天麻。2 天麻黑色怎么回事 视情况而定。
天麻没有白色的，一般白色的是硫磺熏锅。所以黑色的乌天麻最好。最好的是乌天麻，乌天麻产量仅次于红天麻，天麻素含量和天麻多糖含量都高于其他天麻，口感也比较甜糯多汁。所以云南省昭通的天麻甲天下，名气也比较大，很多外省天麻常冒充昭通天麻来售卖。要学会辨别和区分。
综上所述，在选择天麻时，应以色黄白、半透明、肥大坚实、气味特异且味甘者为优。这样的天麻品质上乘，药效更佳。
乌天麻的名字并不表示其肉质部分是乌色的，而是指其杆部为乌色。好的天麻肉质部分应为白色，微微透明。市面上有些天麻经过硫磺熏蒸或用明矾泡制，会显得特别白且有光泽，购买时需谨慎。药用价值 乌天麻和普通天麻在药用价值上并无本质区别，都具有治疗神经头痛、镇静、祛风湿痹等功效。
1、天麻在生长过程中积累了特定的成分，当切开后，这些成分暴露在空气中，发生氧化反应，从而使切面呈现棕红色。就如同一些水果切开后会变色一样，是正常的化学变化。 棕红色的天麻通常是比较新鲜的。如果天麻存放时间过长，可能会因为水分流失、变质等原因，导致颜色发生改变，不再是棕红色。
2、天麻切出来呈棕红色不一定是坏了。天麻在储存过程中，颜色变化可能由多种因素引起，其中氧化和受潮是常见原因。氧化反应：天麻内部含有多种活性成分，在切开或储存过程中，这些成分可能与空气中的氧气发生氧化反应，导致颜色逐渐变为红褐色、褐色或棕色。
3、天麻切出来呈棕红色不一定就是坏了。天麻在储存过程中，可能会因氧化或受潮导致颜色发生变化，出现红褐色、褐色或者棕色，这种情况较为常见，类似于苹果切开后会变色。不过，要判断天麻是否变质，不能仅依据颜色，还需结合以下几点：气味判断：正常的天麻具有淡淡的药香。
4、人工天麻表皮光滑，颜色偏淡黄或米白，部分因硫熏会呈现不自然的亮白色。 横切面辨识要点 掰开后，野生天麻的横切面呈现半透明角质状，质地坚硬，断面纹理清晰。而人工种植的天麻因生长期短，切面多呈粉质或疏松多孔状，用指甲轻掐易留痕。
5、天麻切开应该是有乳白色的汁液，整个肉质呈米白色，不应该有黑点，有其他味道。如果内部是黑色，则已经腐败变质，不宜食用。
天麻有几种颜色的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于天麻那种颜色好一点、天麻有几种颜色的信息别忘了在本站进行查找喔。