干天麻炖多久

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本文目录一览：

• 1、干天麻怎么吃最好
• 2、干天麻要泡多久才能炖汤
• 3、干天麻要煮多久
• 4、炖天麻的正确方法

干天麻怎么吃最好

做菜吃 或者做药 天麻的常用保健方法：第一种，煲鸡汤，建议用量每天6到10克； 第二种，切片后泡水代茶饮，每天建议用量也是6到10克，最后把天麻吃掉； 第三种，研成粉末冲服，每天用量在5到3克以内。

干天麻可以通过天麻炖鸡、天麻猪脑粥、天麻鲫鱼等方式进行食用。 天麻炖鸡 原料：母鸡1只（约1500克），干天麻15克，水发冻菇50克，鸡汤500克，以及适量的调料。烹制方法：将干天麻洗净切片，上笼蒸10分钟后取出。鸡去骨切小块，用油氽一下后捞出。

可以做天麻炖鸡、天麻猪脑粥、天麻鲫鱼。干天麻营养价值丰富，野生的更好。天麻炖鸡 原料：母鸡1只（重约1500克），天麻15克，水发冻菇50克，鸡汤500克，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。

干天麻的最佳食用方式主要有以下几种：直接煮水喝：方法：将干天麻洗净后，可以直接放入水中煮沸，然后饮用天麻水。优点：这种方式简单直接，能够保留天麻的大部分药效。打碎研磨口服：方法：将干天麻打碎成粉末状，然后用温水冲服。优点：这种方式能够更充分地吸收天麻的有效成分，效果更佳。

干天麻要泡多久才能炖汤

一般情况：干天麻由新鲜天麻制成，水分含量少，直接煮难以煮熟，需提前泡发变软。通常将干天麻放在水中，根据水温不同，泡发20-30分钟左右即可。追求最佳效果：若希望天麻成分有效发挥、减少营养丢失，建议泡24小时左右。

干天麻要泡2030分钟或24小时才能炖汤，具体取决于不同的烹饪需求：短期泡发：如果希望快速泡发干天麻以便进行炖煮，可以将其放入水中浸泡2030分钟。这种泡发方式可以使干天麻变软，便于后续的烹饪处理。长期泡发：如果希望天麻的成分更有效地发挥，并减少营养的丢失，建议将干天麻泡发24小时。

需要泡20-30分钟左右。 干天麻是由新鲜天麻制成的，其中的水分含量比较少，直接清洗干净煮的话很难煮熟，需要提前泡发变软才可以，一般将干天麻放在水中，根据不同的水温，需要泡发20-30分钟的时间才可以将其泡软。天麻煲汤要泡24小时最好。这样才能够使天麻成分有效发挥，减少营养丢失。

温水浸泡：使用4060摄氏度的温水浸泡干天麻3060分钟，直到天麻变软。水温不宜过高，以免破坏天麻中的有效成分。 适时换水：泡发过程中可以适时换水，以保持清水的清洁度。 切片备用：将泡软的天麻切成薄片，切片时应尽量保持薄厚均匀，以便于炖煮时药效的均匀释放。

干天麻炖汤前需要泡发20-30分钟。 干天麻是新鲜天麻制成，泡发后才能更好地煮熟。 天麻泡发的时间根据水温而定，一般需要20-30分钟。 若要使天麻成分充分发挥，建议泡发24小时。 干天麻炖制时间大约为40分钟，具体视切片情况而定。 如果是切片的天麻，加水煮半小时即可。

清洗干天麻：使用清水将干天麻表面的泥沙彻底洗净。 温水泡发：将洗净的干天麻放入温水中浸泡，时间约为30至60分钟，直至天麻变软。 切片处理：将泡软的天麻切成均匀的薄片，以便于炖汤时更好地释放药效。

干天麻要煮多久

1、直接煮水饮用（保健用途）将干天麻洗净后切片或敲碎，冷水下锅，大火煮沸后转小火慢煮30-40分钟。若想充分释放有效成分，可延长至1小时左右。搭配药膳炖汤若与肉类（如鸡、排骨）同炖，建议提前将干天麻浸泡30分钟软化，再与其他食材一起炖煮5-2小时，直至天麻片变软透明。

2、先煮后晒：晒干新鲜天麻之前，一定要先将其煮一下。煮的时间控制在23分钟，煮到天麻没有白心即可。太阳晒干：将煮过的天麻放到太阳底下晒干。这是最直接且常用的晒干方式。烘干处理：如果天气不好没有太阳，可以选择烘干。当天麻晒到半干时，将其压扁，然后在70度的温度下烘干，整个过程大约需要23天。

3、一般情况：干天麻由新鲜天麻制成，水分含量少，直接煮难以煮熟，需提前泡发变软。通常将干天麻放在水中，根据水温不同，泡发20-30分钟左右即可。追求最佳效果：若希望天麻成分有效发挥、减少营养丢失，建议泡24小时左右。

4、蒸软法：将干天麻放在蒸锅中，用中火蒸10 - 15分钟左右。蒸的时间不宜过长，以免营养成分流失。蒸好后取出，放凉片刻，此时天麻会变软，方便后续切片等操作。 水煮法：把干天麻放入锅中，加入适量清水，水要没过天麻。用小火煮10 - 15分钟，煮至天麻有一定软度即可捞出。

5、蒸锅蒸煮：将干天麻放入蒸锅或电饭煲中，加入少量水，蒸煮约20分钟左右，天麻即可变软。此时，可以趁热将天麻切片或切碎，以便后续食用。包裹软化：用干净的湿布包裹天麻，放置12-24小时，天麻也会逐渐变软。这种方法适用于家庭少量处理天麻。火烤切片 将天麻直接置于火上烤至微软，边烤边切片。

炖天麻的正确方法

我个人推荐新鲜天麻的做法和吃法有天麻炖猪尾、天麻炖鹌鹑、天麻竹沥粥、天麻生地酒和天麻蛋。

处理食材 鸽子洗净，切块或整只炖（整只炖更鲜美），焯水去血沫：冷水下锅，加姜片、料酒，煮开后捞出冲洗干净。干天麻提前用温水浸泡30分钟至软化（鲜天麻直接切片）。枸杞、红枣洗净备用。

预处理天麻 干天麻需提前用清水浸泡30分钟至软化（鲜天麻可直接切片）。切片时注意逆纹理切薄片，利于有效成分析出。 焯烫肉类 鸡肉/瘦肉/鱼头冷水下锅，加料酒、姜片煮沸去血沫，捞出冲洗干净。 炖煮方法 隔水炖（推荐）：所有材料放入炖盅，加开水没过食材，加盖后隔水炖2小时。

四种炖煮天麻的方法，更充分发挥其营养功效，促进身体健康： 天麻炖兔肉：天麻炖兔肉是一道美味且具有多种功效的佳肴，能够缓解头痛、眩晕、面红口苦等问题。所需材料包括100克兔肉、15克天麻、30克菊花、5克姜和3克盐。将所有材料洗净后放入炖盅内，加适量清水，用文火炖煮三小时。

最后为大家推荐的一道炖煮天麻的方法，就是用天麻来炖土鸡，准备的用料，包括10克天麻，10颗红枣，20多颗枸杞，一只半只土鸡，把所有的用料洗干净之后倒入锅内，并加入适量的清水，另外加上姜片和花椒，再大火炖煮之后再用文火煮2~3小时，一道美味而且营养价值非常丰富的天麻炖土鸡就大功告成了。

天麻炖鹅蛋是一道传统的药膳，以下是其正确炖法：所需材料：鹅蛋1-2个、天麻5-10克（可根据个人情况调整）、适量的红枣、枸杞、冰糖（可根据个人口味添加）。前期准备 处理天麻：将天麻洗净，提前浸泡1-2小时。浸泡天麻的水不要倒掉，可以留作炖煮用。

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