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本篇文章给大家谈谈什么样子的天麻好，以及什么天麻好怎么区分对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
1、天麻属植物约有25个种。我国野生天麻有4～5个生态型，其遗传基因均不稳定。不但其生活习性有所差异，其形态特征也不同。水红秆天麻（红秆天麻）：植株较细，出土时芽苞鳞片橙红色，花茎橙红色，花冠橙黄色。
2、天麻品种一共有几种 根据天麻的花、茎颜色、块茎形状和含水量的不同，将天麻分为四个主要类型，分别是红天麻、绿天麻、乌天麻和黄天麻。 乌天麻：这种类型的天麻植株高大且肥壮，高度可达160厘米以上。出土时的芽苞鳞片呈黑褐色，花茎为灰棕色或绿褐色，花冠呈现出蓝绿色。
3、天麻的品种较多，常见的主要有5种，分别为红天麻、绿天麻、乌天麻、松天麻和黄天麻。以黄天麻为例，其特点为植株高达1米以上，块茎极大，单个重量可达500克左右，含水率达80%左右，根茎一般为淡黄色，幼时为淡黄绿色，它是由我国西南省区驯化的栽培品种。
1、考虑大小：优质天麻头部较大，尾部较细，选择粗大的天麻为佳。 闻气味：如果天麻有酸味，可能是用硫磺熏过的，不宜购买。野生天麻表面较粗糙，形状奇特，而人工种植的天麻则常见于市场。在鉴别天麻时，要警惕假天麻，这些通常使用紫茉莉根、马铃薯干或大理菊根等材料制成。
2、挑选好天麻的方法主要有以下几点：观察外形 顶端特征：好的天麻顶端应有红棕色干枯芽苞，俗称“鹦哥嘴”或“红小瓣”。底部特征：底部应有圆形疤痕，这是自母麻脱落的痕迹，同时应有环节的痕迹，节处有凹陷，以及退化的须根残迹，俗称“肚脐眼”。
3、看外形。平时挑选天麻时，可以先看天麻的外形，最重要的是它的两端，如果它的两端要有干枯的芽苞和圆形的疤痕，另外质量好的天麻外表为长椭圆形，表面应该有不皱纹。闻味道。
天麻的叶子多为心形或圆形，上面深绿色并且略带光泽，底部通常呈现出黄绿色。其叶片具有明显的叶柄结构，形状也相对较大。随着生长周期的推移，叶子的边缘可能会有细微的褶皱或者波状结构。部分叶子也可能会脱落暴露出内部的生长组织或侧生的枝梗。因此，天麻的叶片形态也是识别其品种和生长状态的重要依据之一。
天麻长的样子是：呈长椭圆形或不规则状，稍微扁平；一端有皱缩的干根痕迹。外表是灰褐色或灰黄色，具有明显的纵向皱褶。去皮后的天麻，呈白色且质地坚实。随着其成熟程度的提升，会出现诸多的瘤状突起的小节点或微小的环状纹理。
天麻属于兰科天麻属的腐生草本植物，植株高度一般在30至100厘米，偶尔可达2米。 根状茎厚实，呈块茎状，形状为椭圆形至近似哑铃形，肉质。长度可达8至12厘米，直径3至7厘米，甚至更大，节上密布三角状宽卵形的鞘。
1、野生天麻晒干后一般呈现黄白色或淡黄色，有的色泽金黄，呈现半透明状，质地坚实，无空心，纹路清晰。外观颜色：野生天麻在晒干后，其颜色会有所变化，但通常保持在黄白色至淡黄色的范围内。部分天麻在晒干过程中可能因为阳光照射和干燥程度的不同，而呈现出更为鲜艳的金黄色。
2、野生天麻晒干后呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而弯曲。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。
3、野生天麻晒干后呈现半透明角质纹理，需用无纺布袋密封保存在阴凉处，定期取出翻晒防止虫蛀。这种药材的有效成分天麻素在干燥后更易保存，常被用来泡酒或炖汤，贵州民间有将干燥天麻切片与乌鸡同炖改善头晕的食疗传统。
4、野生天麻晾晒后，一斤鲜货约得100-125克干货，具体看处理方式。 关键因素影响出干率鲜天麻含水量通常在70%左右，阴干过程水分大量蒸发。若整颗晾晒且环境湿度高，干品可能仅剩15%-20%（75-100克）；切成薄片配合通风暴晒，脱水效率提升，干品可达20%-25%（100-125克）。
5、羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰黄色，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。
1、外观 颜色变化：新鲜天麻颜色偏白，干天麻正常颜色多为黄白色至淡黄棕色。如果天麻颜色明显变深，呈现暗褐色，很可能是变质了。比如原本淡黄棕色的天麻变得接近黑色，那就说明其内部成分可能已经发生改变。 有无霉斑：仔细观察天麻表面，若有绿色、黑色、白色等霉斑出现，表明已经被霉菌污染，不能再使用。
2、外观•； 颜色变化：新鲜的干天麻通常呈现黄白色至淡黄棕色。如果天麻颜色明显变深，比如变成深褐色甚至接近黑色，很可能是变质了。例如，正常天麻颜色均匀，而变质的天麻可能局部颜色加深，出现斑点状的变色区域。•； 形状改变：优质干天麻形态较为饱满、质地坚实。
3、天麻是一种植物的根茎，其形状和特点如下：外观形态 天麻的根茎呈现出不规则的块状或根状，稍扁，有时呈拳状或不规则的扭曲状。其长度不一，长的可达数十厘米，直径一般在几厘米左右。表面通常为黄白色至淡棕色，有时带有浅纵皱纹或裂纹。特点描述 天麻的肉质较为厚实，质地稍显韧性。
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